Liputan majlis di sekitar hidangan makanan dan kakitangan tempat yang bergerak

Di jamuan makan malam, majlis perkahwinan atau kenduri besar, jurugambar dan pasukan hidangan berkongsi satu bilik. Kedua-duanya sedang bekerja. Kedua-duanya cuba tidak menghalang yang lain, dan kedua-duanya perlu berada di tempat yang betul pada masa yang betul. Apabila tiada penyelarasan, dulang terlanggar, hidangan tetamu tertangguh atau detik penting terlepas kerana seseorang terhalang.

Panduan ini melengkapkan panduan kami tentang keadaan tempat acara yang mempengaruhi fotografi majlis. Untuk bilik sesak secara umum, lihat tempat sesak dan pandangan yang terhalang.

Mulakan dengan jadual masa

Hidangan ada rentaknya sendiri: minuman alu-aluan, tempat duduk, hidangan demi hidangan, mengemas, kopi. Fotografi ada rentak yang lain: ketibaan, ucapan, bersulang, gambar berkumpulan. Kedua-duanya bertindih, dan di situlah masalah bermula.

Satukan dalam satu helaian.

Waktu	Detik fotografi	Aktiviti hidangan	Kemungkinan konflik
Ketibaan	Tetamu masuk, minuman alu-aluan	Minuman dihidang	Pintu masuk sesak
Tempat duduk	Butiran meja, kesan pertama	Kakitangan mengiring tetamu	Lorong terhalang
Hidangan pertama	Detik spontan di meja	Pinggan dihidang	Jurugambar di lorong
Ucapan	Penyampai, bersulang	Hidangan berhenti atau senyap	Hidangan lewat semasa ucapan
Kek atau pencuci mulut	Detik upacara	Mengemas, menyediakan pencuci mulut	Kakitangan melintas di hadapan bingkai

Minta pelan hidangan daripada pihak tempat acara, dan tambah detik fotografi. Jika anda tiada pelan itu, perancang jam liputan kami membantu menganggarkan masanya.

Hidangan diutamakan

Ini peraturan paling mudah dan paling elok disebut dengan jelas. Makanan, minuman dan keselamatan tetamu didahulukan. Jurugambar mengelak apabila dulang datang, menunggu apabila koridor sibuk dan tidak meminta kakitangan mengulang pergerakan demi sekeping gambar.

Tanya ketua pelayan tempat itu bagaimana mereka mahu jurugambar bergerak. Ada yang mahu jurugambar kekal di tepi. Ada yang mencadangkan laluan tertentu. Itu peraturan mereka, dan mereka kenal bilik itu.

Laluan dan kedudukan

Kakitangan menggunakan laluan yang boleh diramal antara dapur dan meja. Jurugambar yang berdiri di salah satu laluan itu akan menghalang, walaupun sekejap. Minta ketua pelayan menunjukkannya, atau berjalan di bilik sebelum tetamu tiba.

Kedudukan yang baik untuk jurugambar selalunya berada di luar laluan ini: berhampiran dinding tepi, di belakang meja utama, di sudut. Kedudukan yang bagus untuk gambar tetapi menghalang laluan tidak baik untuk majlis.

Jika bilik sempit, lihat akses jurugambar apabila tetamu dan pembekal menggunakan pintu masuk berbeza untuk perancangan akses berkaitan.

Berhenti seketika untuk gambar

Sesetengah detik memerlukan pandangan yang jelas: bersulang, memotong kek, ucapan. Tanya lebih awal sama ada hidangan boleh berhenti atau menjauh untuk detik ini. Tawarkan tempoh yang jelas, seperti 'dua minit pada pukul 8.15 malam', dan sahkan dengan ketua pelayan. Panduan kami tentang liputan antara acara aturcara rasmi meliputi detik apabila hidangan dan aturcara bersilang.

Jika aturcara termasuk isyarat daripada pengacara atau pengurus lantai, mereka mungkin memberi isyarat. Lihat isyarat fotografi daripada pengacara dan pengurus lantai.

Tetamu dan makanan

Ramai tetamu tidak mahu dirakam dengan mulut penuh atau pinggan di hadapan. Jurugambar biasanya mengelak detik ini, dan memilih gambar spontan sebelum dan selepas makan, atau ketika berbual dan bersulang.

Sesetengah tetamu juga ada keutamaan makanan, agama atau keselesaan berkaitan gambar berhampiran makanan atau minuman. Panduan kami tentang pilihan deria berkaitan denyar, bunyi dan kawasan gambar yang sesak meliputi keselesaan dengan lebih luas. Tanya tuan rumah sama ada ada tetamu yang tidak mahu dirakam di meja.

Contoh andaian

Bayangkan makan malam tahunan syarikat untuk 250 tetamu dengan hidangan tiga set dan segmen anugerah antara hidangan utama dan pencuci mulut. Bilik itu ada koridor dapur yang panjang di sebelah kiri dan dua stesen hidangan di sebelah kanan. Ketua pelayan berkata kakitangan akan mengemas hidangan utama pada pukul 8.45 malam, dan anugerah bermula pukul 9 malam.

Kami akan bersetuju untuk kekal di sebelah kanan semasa hidangan utama, bergerak ke hadapan untuk anugerah selepas kakitangan siap mengemas, dan mengelak koridor kiri sepenuhnya. Ketua pelayan bersetuju menangguhkan penyediaan pencuci mulut sehingga anugerah pertama disampaikan, memberi jurugambar pandangan yang jelas ke atas pemenang.

Anggap kakitangan sebagai rakan sekerja

Sapaan mesra pada awal majlis banyak membantu. Perkenalkan jurugambar kepada ketua pelayan, sepakati satu isyarat, dan ucap terima kasih kepada pasukan selepas itu. Langkah kecil ini mencegah konflik lebih baik daripada peraturan.

Kakitangan dalam gambar

Kakitangan tempat muncul dalam sesetengah gambar. Jika penganjur merancang menyiarkan gambar yang menunjukkan kakitangan boleh dikenali, beritahu pihak tempat acara, kerana sesetengah majikan ada peraturan. Lihat kebenaran untuk merakam dan kebenaran untuk menyiarkan untuk perbezaan asas.